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2009/12/05

お助けレシピ

人間、年をとると、だんだん、ずぼらになってくる。

顕著なのが、献立である。

要するに、頭が回らない。

今年の4月から栗原はるみさんと照英さんが木曜日にお料理をやってるコーナーがある。

はるみキッチンである。

これが、なかなか、お助けなのである。

お気に入りは、「酢卵」である。

ゆで卵(6個)を、お醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1の漬け汁で、保存バッグなどで漬け込んでおく。

これは、一晩漬け込んでおくと、さらに味がしみ込んで美味しい。

お出かけしていて、夕食をちゃちゃっと作らなければならない時など、本当に助かる。

今も、作って、置いてある。

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